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コスタリカ　サンタルシア農園　ハニー製法

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コスタリカ　サンタルシア農園　ハニー製法
標高1700〜1800 生産者リカルド

〜身体に良い珈琲の更なる高みへ〜
珈琲農園は土づくりから
EM菌を使い土壌を整備しその栄養素から作る
無農薬無化学肥料珈琲生豆。
飲んだ一口目から豊かな香りと
フローラルが広がります。

自然が作り上げて芸術的な味わいを感じてください。

浅煎りから深煎りで
どのポイントでも美味しくいただけます。

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『EM』とは？
ＥＭ(乳酸菌.酵母.光合成細菌）は、
良い微生物の集合体です。

良い微生物を土に散布することで、
土の中にすでに住んでいる菌を活性化させます。
良い土壌を作ることで、
いい作物を育てることができます。

フルーツの皮(コーヒーチェリーの皮)を畑に撒くと
水分が多く、腐ることがあるために、
簡易に肥料にとはなりません。
畑全体が悪臭に包まれてしまい、
循環農法とは至りません。
（腐敗菌>有用菌）

そこで、収穫後の珈琲果肉や皮を集めて
EMを散布し、それを発酵させたものを
堆肥として畑に戻しています。

コーヒー収穫後に出る産業廃棄物を
肥料に変えるというこです。
（腐敗菌<有用菌）

EMを散布し続けることで、
有用菌が優勢な状態をキープし続け、
畑は永続性ある無農薬無化学肥料栽培農園となる。

※サンタルシア農園は無農薬無化学肥料ですが、別の農園ではＥＭと農薬を併用して使用しているところもあります。ＥＭ使用＝無農薬ということではありません。

※送料について
●レターパック¥520（追跡番号あり）