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【生豆】コスタリカサンタルシアレッドハニー 1kg

¥8,760

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農　園：サンタルシア農園
製　法：レッドハニー製法
標　高：1700〜1800m
原産国：コスタリカ
産　地：タラス地方（推定）
内容量：1kg
〜身体に良い珈琲の更なる高みへ〜
珈琲農園は土づくりからEM菌を使い土壌を整備しその栄養素から作る無農薬無化学肥料珈琲生豆。飲んだ一口目から豊かな香りとフローラルが広がります。

自然が作り上げて芸術的な味わいを感じてください。

浅煎りから深煎りでどのポイントでも美味しくいただけます。

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『EM』とは？
ＥＭ(乳酸菌.酵母.光合成細菌）は、良い微生物の集合体です。

良い微生物を土に散布することで、土の中にすでに住んでいる菌を活性化させます。
良い土壌を作ることで、いい作物を育てることができます。

フルーツの皮(コーヒーチェリーの皮)を畑に撒くと水分が多く、腐ることがあるために、
簡易に肥料にとはなりません。
畑全体が悪臭に包まれてしまい、循環農法とは至りません。
（腐敗菌>有用菌）

そこで、収穫後の珈琲果肉や皮を集めてEMを散布し、それを発酵させたものを
堆肥として畑に戻しています。

コーヒー収穫後に出る産業廃棄物を肥料に変えるというこです。
（腐敗菌<有用菌）

EMを散布し続けることで、有用菌が優勢な状態をキープし続け、
畑は永続性ある無農薬無化学肥料栽培農園となる。

※サンタルシア農園は無農薬無化学肥料ですが、別の農園ではＥＭと農薬を併用して使用しているところもあります。ＥＭ使用＝無農薬ということではありません。